Was macht man mit…

… einer großen Zwiebel, zwei Esslöffel Olivenöl, ein wenig Butter, etwas Salz und Pfeffer, sechs großen Kartoffeln und 600g frischer Kuhhüfte?


Ein total leckeres Essen.
Steak

Geht ganz einfach. Die Zwiebeln im Öl kurz anbraten, dann das Fleisch ca. 10 Minuten in der Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten.
Das ganze dann bei 150° in den Ofen und 20 Minuten vor sich hin garen lassen.
Vorher etwas Salz und Pfeffer drauf.
In der Zwischenzeit die schon gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden, auch diese in Öl anbraten. Wenn die erste Seite goldgelb ist, wenden und diese Seite auch goldgelb werden lassen.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, die Butter darüber zerlaufen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das ganze dann auf dem Teller anrichten und fertig.


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